Desde hace más de dos décadas, el Colegio Regina Martyrum promueve experiencias innovadoras en el aula, para que el conocimiento se construya desde la acción, la colaboración y el sentido. En esa línea nació Regichef, un proyecto interdisciplinario que unió a los docentes de Biología, Física, Matemática, Informática y Educación Física en torno a un desafío muy especial: diseñar y preparar desayunos saludables en formato de competencia, “a lo MasterChef”.

A lo largo del año, los estudiantes trabajaron en equipos investigando sobre nutrientes, calorías y propiedades de los alimentos, aplicando conceptos científicos y tecnológicos a cada receta. Además, crearon sus logos, stands e infografías explicativas, calcularon proporciones y costos, y se preparan para presentar su propuesta ante un jurado en una jornada final donde el aula se transformará en un verdadero set de televisión.

El objetivo principal es fomentar aprendizajes significativos a través de la gamificación, articulando contenidos curriculares de las cinco disciplinas participantes: Biología, Ciencias Físicas, Matemática, Informática y Educación Física.

Desde la dirección también destacan el impacto pedagógico de la propuesta.
Alejandro Sánchez, director de Secundaria, cuenta que:

“Se intentó comunicar los resultados utilizando el lenguaje científico adecuado: comprender que el calor es un tipo de energía, poder calcularlo, planificar y cocinar un desayuno saludable, y reconocer los diferentes nutrientes de los alimentos. Los docentes presentaron un guión muy bien pensado para el desarrollo del evento y una rúbrica eficaz. Los estudiantes se involucraron intensamente y el espacio sigue siendo un foco de innovación permanente para el Colegio, a la vez que las familias mostraron su satisfacción.”

El 17 de octubre el equipo docente encargado del Regichef presentó su experiencia con un stand en la Feria de Buenas Prácticas del colegio Santa Elena.

Algunos alumnos que han participado de este proyecto cuentan que:

“Cuando yo lo hice la pasé re bien, porque era algo distinto a lo que hacemos siempre en clase. Me gustó cocinar con mis compañeros, aprender cosas nuevas y ver cómo entre todos podíamos lograr algo. Me quedó un recuerdo re lindo y siento que te ayuda a soltarte más y a confiar en vos mismo.“

“Participar en el Regichef fue una experiencia muy buena y divertida. Más allá de cocinar, aprendimos a organizarnos en equipo, a distribuir las tareas y a trabajar con responsabilidad, pero al mismo tiempo con mucha creatividad. Estuvo bueno ver cómo materias como informática química o física se relacionaban con algo tan cotidiano como preparar un desayuno saludable.Sin duda es una experiencia que nos dejó recuerdos lindos y aprendizajes que nos van a servir en el futuro.”

El 5 de noviembre se realizó la jornada final, una verdadera fiesta gastronómica y educativa, con pasillos llenos de color, entusiasmo y aromas, en una experiencia que resultó tan divertida como desafiante. En cada plato se vio reflejado el esfuerzo y la pasión de cada cocinero.

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